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In Panis, primer descubrimiento del año

Hoy tengo que compartir con todos un descubrimiento que hice estas Navidades, se trata de un obrador tradicional cuya especialidad son las empanadas, pero que tiene otros tesoros que sin duda han conquistado mi paladar, estoy hablando de

 
 
Quién haya pasado por las calles del barrio de Chueca últimamente, no le habrá pasado desapercibido, pues ya la fachada y el mostrador llaman la atención del viandante con ese aspecto parisino vintage que empieza atrayendo tu vista, sigue por tu oído gracias al agradable sonar de las tazas y cucharillas, el olfato con su aroma a café 100% arábigo de tueste natural (y certificación de comercio justo), el tacto con sus múltiples texturas dulces o saladas y, finalmente, el gusto que te termina conquistando con sus únicas delicatessen. 
 
 
 
 
Como ya he comentado su especialidad son las empanadas de hojaldre de mantequilla, rellenas de jamón, queso y dátiles; queso de cabra con cebolla caramelizada, bacon con queso brie y cebolla, pollo con salsa barbacoa, ibéricos o espinacas, o a gusto del consumidor. Y para todo aquel que no desee alejarse de lo tradicional  podrá saborear también las típicas empanadas gallegas de toda la vida, por no dejar de mencionar los brazos de gitano de salmón ahumado y queso fresco, o roquefort con nueves;  milhojas de sobrasada y queso o anchoas con aceitunas negras.
 
 
 
Y como postre que menos que degustar alguno de sus dulces gourmet, donde podrás elegir entre pastas de té, tejas y bollería, entre las que se encuentra, con mención de honor por mi parte, las palmeritas pequeñas de chocolate, que me vuelven loca y que cada vez que paso por allí arraso con la hornada del día entera, primero porque, desgraciadamente, no me pilla cerca y porque soy capaz de empezar y no parar cuando como la primera sin llegarme a saciar!
 
 
 



La ventaja es que se pueden hacer encargos de cualquier tipo para que, cualquier evento en particular que quieras celebrar, tenga un toque especial. 
 
Yo os animo a que os dejéis caer por Augusto Figueroa 31 cualquier día y probéis algunos de estos manjares, para mí, desde luego, después de un aperitivo en San Antón, es obligado pasar por In Panis y llevarme una bandejita de empanadas y palmeritas!
 
Feliz Fin de Semana!!

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