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Torrijas sin lactosa

Por fin han llegado las esperadísimas vacaciones de Semana Santa, estábamos todos como locos y con un montón de planes preparados en la maleta para disfrutar los próximos diez días, (los más afortunados), o los cuatro de rigor, de los que no nos libramos ninguno, afortunadamente. Unos saldrán y otros nos quedaremos en Madrid para sacarle el máximo partido a esta ciudad que tanto disfrutamos en estas fechas.
Así sin planificar se me ocurren varios planes con los niños para los que nos quedemos aquí, llevar a los peques al zoo, Faunia, hacer un picnic en algunos de los parques tan bonitos que tenemos, o incluso salir a visitar los pueblecitos tan preciosos que nos rodean. Para los ratos de descanso en casa, decorar huevos de pascua para esconderlos y que los niños los encuentren. El que consiga más huevos ganará el premio final además de los bonitos huevos decorados…
Pero nada de esto sería lo mismo si no lo acompañamos del plato estrella de toda Semana Santa, las famosas y deliciosas torrijas.
A mí personalmente me encantan, pero confieso que nunca las había hecho, porque siempre me dejaba querer y comía las de mi madre.
La que yo he buscado es la receta de torrijas sin lactosa del blog un gato en mi cocina para que me sienten fenomenal y no tenga que preocuparme de comerme más de una (o de dos) y os digo que están igual de ricas y sabrosas o quizá más.
Nosotros somos pocos en casa y comemos poco, así que he usado la mitad de las cantidades que recomienda la receta original y me han salido cuatro torrijas muy jugosas y con mucho sabor. ¡Ahí vamos!

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Un paseo por Nuremberg

En nuestro “road trip” a Berlín desde Lausanne, hicimos parada en Nuremberg que más o menos era la mitad del trayecto. Carlos tenía trabajo así que yo aproveché a dar un breve paseo turístico con Casilda por el centro histórico. ¿Nos acompañáis?

Cas_nuremberg_2014

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Muffins de nata sin lactosa

Buenos días, ¿Como se presenta la semana? la mía un pelín ajetreada, pero nada que una buena dosis de energía no pueda solucionar. Para recargar esas reservas energéticas (por no decir un poco calóricas) os dejo con una receta de unas deliciosas muffins de nata sin lactosa, calóricas sí, pero algo saludables también, ¡que no se diga!

Muffins
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Para un papá muy especial

Este es el segundo año que celebramos el día del padre en nuestra pequeña familia y este fin de semana toca ponerse manos a la obra, porque aunque Casilda es pequeña aún, ya le gusta ser partícipe de todo lo que hacemos ya sean tareas del hogar, juegos o lo que se tercie, siempre está al acecho para pasar a la acción sea lo que sea aquello que papá y mamá se traigan entre manos. Además, hay que tener en cuenta que nuestro día del padre no coincide con el de Suiza que es en junio, por lo que el entorno no es apropiado para la inspiración y no queda otra que sumergirse en el maravilloso mundo de Pinterest para ver qué ideas originales podríamos sacar entre Casilda y yo para sorprender a su papá.

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thehowtomommy
 

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